น้ำปูนใส ที่ใช้ทำขนมทำมาจากปูนแดง ที่ไม่ใส่สีเสียด ปูนแดงได้จากปูนขาวผสมกับขมิ้น
วิธีทำน้ำปูนใส คือ ใช้ปูนแดง 1 ส่วน น้ำสะอาด 20 ส่วน คนให้เข้ากัน รอสักครู่จะมีน้ำใสลอยขึ้นมา ส่วนที่เป็นปูนแดง จะตกตะกอนอยู่ข้างล่าง เวลานำไปใช้ตักเฉพาะน้ำใสๆ เรียกว่า น้ำปูนใส
อย่างไรก็ตาม น้ำปูนใสที่ทำใหม่ๆ จะมีคุณสมบัติดีกว่า น้ำปูนใส ที่ทำเก็บไว้นานแล้ว
สวัสดีคะ ปูนใส
ตอบลบทีซื้อมาจากร้าน ทีมันมีสภาพเปียกๆคะ คืออยากจะทราบว่า ถ้าจะได้น้ำปูนใส่ 4ถ้วยตวง
ในการทำขนมนะคะ ต้องใช้ปูนใส่ทีซื้อมา ปริมาณ เท่าไหร่คะ ช้อนชาหรือช้อนโต๊ะคะ
(เพราะกลัวว่าใส่น้อยหรือมากไป คือกะปริมาณไม่ถูกเลยจริงๆคะ )
ช่วยตอบหน่อยคะ ขอบคุณมากคะ คือ อยากจะหัดทำขนมเปียกปูนนะคะ
ตอบคุณ nk นะคะ
ตอบลบปูน 1 ถ้วย ต่อน้ำ 20 ถ้วยค่ะ
เหมือน ปูน 1 ช้อน ต่อน้ำ 20 ช้อนค่ะ
https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fshopee.co.th%2Fproduct%2F110204373%2F2294333562%3Fsmtt%3D0.0.9%26fbclid%3DIwAR2QWn0F306ME14pLKjikLhPRDg0NnAeARJiqc7KPGCa-SEW7uTAkjLEU1A&h=AT3_ZcCkZRMi91CyOFuRtArmpC-cueNKnASEIBvfNhX3axLqd-gtAJxvca8hgr_Yd_2imxS9929dGAjeT9PC1l2erBbjyfTYDqZsZOsNtvGRjgX2gUy0T0MHddn-JfQGPbWR
ตอบลบสั่งซื้อได้ที่นี่นะคะ